Eine köstliche Abwandlung des klassischen Eier- und Specktörtchens, diese herzhaften Frühstückstörtchen sind perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Törtchen.
Bestreichen Sie jede Brotscheibe auf beiden Seiten mit geschmolzener Butter.
Stellen Sie sicher, dass das Brot gleichmäßig beschichtet ist, um eine goldene, knusprige Kruste zu erhalten.
Drücken Sie jede gebutterte Scheibe in eine gefettete tiefe Muffinform, um eine Tassenform zu bilden.
Drücken Sie das Brot vorsichtig, um ein Reißen zu vermeiden und sicherzustellen, dass es gut sitzt.
Schlagen Sie ein Ei in jede Brottasse.
Seien Sie vorsichtig, das Eigelb nicht zu brechen, um ein ansprechendes Törtchen zu erhalten.
Geben Sie auf jedes Ei gehackten Speck und eine Prise Petersilie.
Verteilen Sie die Toppings gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Törtchen.
Backen Sie die Törtchen im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten, oder bis die Eier fest sind und das Brot goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Törtchen gegen Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Törtchen kurz abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen.
Führen Sie bei Bedarf ein Messer entlang der Ränder, um die Törtchen leicht zu lösen.
Warm oder kalt servieren und Ihre herzhaften Frühstückstörtchen genießen.
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer Tasse Kaffee für eine vollständige Mahlzeit.
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