Questi bocconcini energetici per la colazione sono un modo delizioso per iniziare la giornata, ricchi di fibre, proteine e dolcezza naturale.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare il forno garantisce una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, il germe di grano tostato e la cannella in polvere.
Mescolare bene gli ingredienti secchi garantisce una distribuzione uniforme dei sapori.
In un'altra ciotola, sbatti insieme lo yogurt magro, la salsa di mele non zuccherata, il miele naturale e l'uovo grande fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben amalgamati per un impasto uniforme.
Aggiungi il lievito in polvere e il bicarbonato di sodio al composto umido e mescola bene.
Aggiungere gli agenti lievitanti al mix umido aiuta a farli attivare correttamente.
Incorpora gradualmente il mix secco nel mix umido, mescolando fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere la consistenza leggera.
Incorpora delicatamente le uvette succose.
Incorporare delicatamente evita che le uvette si rompano.
Preleva cucchiai colmi dell'impasto e mettili su una teglia foderata di carta da forno, distanziandoli uniformemente.
Utilizzare un porzionatore per biscotti garantisce dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, o fino a doratura.
Controlla la cottura premendo leggermente la parte superiore; dovrebbe rimbalzare.
Lascia raffreddare i bocconcini sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta a farli solidificare e previene rotture.
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