Una deliziosa variante delle cipolle al forno, con un profilo di sapore salato e leggermente dolce.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per le cipolle.
Taglia una piccola cavità nella parte superiore di ogni cipolla, di circa 2,5 cm di larghezza e 1,9 cm di profondità. Riserva i pezzi rimossi.
Usa un cucchiaio per aiutarti a scavare la cavità se necessario.
In una ciotola piccola, mescola il burro, la salsa di soia, il cumino e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Riempi ogni cavità delle cipolle con il composto di burro preparato.
Usa un cucchiaino piccolo per riempire con attenzione le cavità senza versare.
Posiziona le cipolle in una teglia da forno. Versa il brodo vegetale, il vino bianco e i pezzi di cipolla riservati nella teglia.
Assicurati che le cipolle siano in posizione verticale e stabili nella teglia.
Cuoci le cipolle nel forno preriscaldato per 45 minuti a 1 ora, bagnando occasionalmente con il liquido nella teglia, fino a quando le cipolle sono tenere.
Bagnare aiuta a mantenere le cipolle umide e saporite.
Servi le cipolle al forno calde come contorno o antipasto.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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