Una zuppa confortante e saporita, perfetta per le giornate fredde.
Scalda un filo d'olio in una grande pentola a fuoco medio.
Usare una pentola a fondo spesso assicura una cottura uniforme e previene bruciature.
Aggiungi il manzo macinato e cuoci fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio di legno.
Assicurati che il manzo sia completamente dorato per il miglior sapore.
Aggiungi la cipolla tritata, la carota, il sedano e la patata nella pentola e soffriggi per alcuni minuti.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Incorpora i pomodori a cubetti, l'acqua, il dado di manzo, il timo, il sale, il pepe e la salsa Worcestershire.
Regola il condimento a piacere dopo aver fatto sobbollire.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e copri. Fai sobbollire per 20 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con pane croccante o cracker per un pasto completo.
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