Ein köstlicher gewürzter Laib mit einer Zimt-Schnecke, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Kastenform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass der Laib nicht kleben bleibt und leicht herauskommt.
In einer Rührschüssel die Butter und den weißen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Das richtige Cremigen von Butter und Zucker fügt Luft in den Teig hinzu, was zu einem leichteren Laib führt.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut nach jeder Zugabe.
Das Hinzufügen der Eier nacheinander sorgt dafür, dass sie gleichmäßig in den Teig eingearbeitet werden.
Sauerrahm und Vanilleextrakt einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Sauerrahm sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit im Teig.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Das Vermischen der trockenen Zutaten sorgt dafür, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermischen kann den Laib dicht machen, also nur bis zur Kombination mischen.
In einer anderen Schüssel den braunen Zucker, Zimt und Piment für die Schnecke vermengen.
Das gründliche Vermischen der Zutaten für die Schnecke sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
Das gleichmäßige Verteilen des Teigs sorgt für einen einheitlichen Laib.
Die Zimt-Schnecken-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung die Teigoberfläche gleichmäßig bedeckt, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Den restlichen Teig über die Schnecken-Mischung gießen und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig sanft zu verteilen, ohne die Schnecke zu stören.
Verwenden Sie ein Messer, um den Teig und die Zimt-Mischung sanft zu vermischen.
Das Vermischen sorgt für einen schönen marmorierten Effekt im Laib.
Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Laib ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Den Laib 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen des Laibs in der Form hilft, ihn zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
In Scheiben schneiden und Ihren gewürzten Zimt-Schnecken-Laib servieren. Guten Appetit!
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Zuckerguss für eine zusätzliche Leckerei.
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