Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale al forno, con una crosta di erbe saporita e un interno succoso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci il pangrattato, l'aglio in polvere, il rosmarino secco, il condimento italiano, il sale e il pepe nero.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Spennella ogni costolette di maiale con olio d'oliva su entrambi i lati.
Questo aiuta la miscela di pangrattato ad aderire meglio.
Ricopri ogni costolette di maiale con la miscela di pangrattato, premendo delicatamente per assicurarti che sia ben coperta.
Premere la copertura aiuta a farla aderire e crea una crosta più croccante.
Posiziona le costolette ricoperte su una teglia da forno foderata con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, o fino a quando le costolette di maiale raggiungono una temperatura interna di 63°C (145°F).
Usa un termometro per carne per una cottura precisa.
Rimuovi le costolette di maiale dal forno e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.
Servi le costolette di maiale con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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