Eine geschmackvolle und herzhafte Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie die Tortillas für eine gleichmäßige Knusprigkeit hineinlegen.
Schneiden Sie die Tortillas in dünne Streifen und legen Sie sie auf ein Backblech.
Verwenden Sie einen Pizzaschneider für schnelles und gleichmäßiges Schneiden der Tortillas.
Backen Sie die Tortillastreifen im vorgeheizten Ofen 7-8 Minuten, bis sie knusprig sind.
Behalten Sie die Streifen im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern; sie sollten goldbraun sein.
Erhitzen Sie in einem großen Topf einen Schuss Öl bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbruststücke auf beiden Seiten leicht an.
Schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke für eine schnellere Garzeit.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Topf und zerkleinern Sie es in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen leicht zu zerkleinern, während es noch warm ist.
Braten Sie im selben Topf die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie duften.
Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Zwiebeln zu helfen, ihre Feuchtigkeit freizusetzen.
Rühren Sie das Chili-Pulver und den Kreuzkümmel ein und kochen Sie eine weitere Minute.
Rösten Sie die Gewürze kurz an, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Gießen Sie die Hühnerbrühe, die gewürfelten Tomaten und die grünen Chilis hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Erwärmung und Vermischung zu gewährleisten.
Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 10 Minuten köcheln.
Decken Sie den Topf teilweise ab, um die Wärme zu halten, während etwas Dampf entweichen kann.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf und rühren Sie um, um es zu vermengen.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Löffeln Sie die Suppe in Schalen und garnieren Sie sie mit knusprigen Tortillastreifen, geriebenem Käse und einem Spritzer Limette.
Garnieren Sie mit zusätzlichem Koriander für einen frischen Touch.
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