Un veloce e saporito saltato di gamberi ispirato alla cucina thai, perfetto per una cena in settimana.
Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non diventa fragrante.
Mescola costantemente per evitare di bruciare l'aglio.
Aggiungi i gamberi nella padella e cuoci fino a quando iniziano a diventare rosa.
Non cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Unisci la salsa di soia, la salsa di ostriche e i fiocchi di peperoncino rosso, mescolando bene.
Regola il condimento a piacere aggiungendo più salsa di soia o fiocchi di peperoncino.
Togli dal fuoco e guarnisci con cipollotti affettati prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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