Un delizioso contorno di asparagi arricchito con aglio e burro, perfetto per ogni pasto.
Taglia le estremità dure degli asparagi e taglia i gambi in pezzi di 5 cm.
Usa un coltello affilato per fare tagli netti, assicurandoti che gli asparagi cuociano in modo uniforme.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Evita di surriscaldare il burro per prevenire che bruci.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi per circa 30 secondi fino a quando non è fragrante.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Aggiungi i pezzi di asparagi nella padella e mescola per ricoprirli con burro e aglio.
Assicurati che tutti i pezzi siano uniformemente ricoperti per un sapore coerente.
Cuoci gli asparagi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri ma ancora croccanti, circa 5-7 minuti.
Assaggia un pezzo per controllare la cottura e regola il tempo di cottura se necessario.
Servi gli asparagi caldi come contorno, guarniti con scorza di limone o formaggio Parmigiano a piacere.
La presentazione è importante; disponi gli asparagi ordinatamente sul piatto da portata.
