Una deliziosa ricetta di braciole di maiale cotte a fuoco lento con una salsa ricca e piccante.
Prepara le verdure tagliando a dadini la cipolla, le coste di sedano e il peperone verde.
Usa un coltello affilato per tagliature uniformi e per facilitare il processo.
Posiziona le braciole di maiale nella cucina lenta, assicurandoti che siano ben distanziate.
Puoi rosolare le braciole di maiale in una padella prima di questo passaggio per un sapore extra.
Aggiungi le verdure a dadini, i pomodori, il ketchup, l'aceto, lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire e il succo di limone nella cucina lenta.
Mescola gli ingredienti della salsa in una ciotola in anticipo per una distribuzione più uniforme.
Copri e cuoci a fuoco basso per 5-6 ore.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Mescola l'amido di mais con acqua in una ciotola fino a ottenere un composto liscio, quindi aggiungilo nella cucina lenta.
Assicurati che l'amido di mais sia completamente sciolto per evitare grumi.
Cuoci a fuoco alto per ulteriori 30 minuti per addensare la salsa.
Mescola di tanto in tanto per controllare la consistenza della salsa.
Servi le braciole di maiale con la salsa e gusta.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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