Ein schmackhaftes und rauchiges Rezept für gegrilltes Steak, perfekt für jeden Anlass.
Kombinieren Sie die Sojasauce, Worcestershiresauce, flüssigen Rauch und den gehackten Knoblauch in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, um sicherzustellen, dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Legen Sie die Steaks in eine Plastiktüte mit Zip-Verschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank, dabei gelegentlich wenden.
Das Marinieren über Nacht ermöglicht es den Aromen, tief in das Fleisch einzudringen.
Nehmen Sie die Steaks aus der Marinade und entsorgen Sie die verwendete Marinade. Tupfen Sie die Steaks mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen der Steaks hilft, eine bessere Kruste auf dem Grill zu erzielen.
Würzen Sie die Steaks auf beiden Seiten mit Montreal Steakgewürz.
Stellen Sie sicher, dass die Würze gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor. Grillen Sie die Steaks 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für den perfekten Gargrad zu überprüfen.
Lassen Sie die Steaks 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren, um ihre Säfte zu bewahren.
Das Ruhen der Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was sie zarter und geschmackvoller macht.
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