Un piatto di avena al forno caldo e confortante con i deliziosi sapori di mela e cannella.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente una teglia da 1 litro.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una pentola da 2 litri, unisci il latte, lo zucchero di canna, il burro, la cannella e il sale. Scalda a fuoco medio-alto, mescolando continuamente, fino a quando il composto è caldo ma non bolle.
Mescolare previene che il latte si bruci e assicura che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Aggiungi le mele a pezzi e l'avena nella pentola. Mescola bene per combinare e cuoci per un altro minuto.
Tagliare le mele a pezzi piccoli aiuta a cuocerle più velocemente e a mescolarle bene con l'avena.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungere la vaniglia a fuoco spento preserva il suo delicato sapore.
Versa il composto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire uniformemente il composto assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15 minuti. Rimuovi, mescola bene, spolvera con noce moscata e rimetti in forno per altri 15 minuti.
Mescolare a metà cottura previene che l'avena si raggruppi e assicura una cottura uniforme.
Una volta cotto, lascia raffreddare leggermente prima di servire. Goditi caldo, eventualmente guarnito con panna o yogurt.
Servire caldo esalta i sapori confortanti del piatto.
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