Questa ricetta offre un rub saporito e vivace per il tacchino, perfetto per occasioni festive.
Unire tutte le spezie secche in una ciotola piccola.
Mescolare bene le spezie assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Spremere il lime e mescolarlo con l'olio d'oliva.
Utilizzare succo di lime fresco migliora il profilo aromatico del rub.
Massaggiare il tacchino con il mix di spezie, seguito dal mix di lime e olio.
Assicurarsi che il rub sia applicato uniformemente su tutte le parti del tacchino per un sapore coerente.
Arrostire il tacchino in un forno preriscaldato a 180°C, regolando il tempo di cottura in base al peso dell'animale.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che il tacchino sia cotto a una temperatura interna di 74°C.
Lasciare riposare il tacchino per 30 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più tenera e saporita.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
