Diese Glasur ist leicht, fluffig und perfekt zum Dekorieren Ihrer Lieblingskuchen oder Cupcakes.
Zucker, Wasser, Maissirup und Salz im oberen Teil eines Wasserbades vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, bevor Sie fortfahren, um eine körnige Glasur zu vermeiden.
Das Wasserbad über simmerndem Wasser platzieren und rühren, bis die Mischung warm ist.
Halten Sie das Wasser bei einem sanften Simmern, um Überhitzung zu vermeiden.
Die Eiweiße zur warmen Mischung hinzufügen und mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe schlagen, bis die Glasur dreimal an Volumen zunimmt und steife Spitzen bildet.
Verwenden Sie eine saubere, fettfreie Schüssel für die Eiweiße, um sicherzustellen, dass sie richtig aufschlagen.
Die Glasur vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt einrühren.
Den Vanilleextrakt vorsichtig unterheben, um das Volumen der Glasur zu erhalten.
Die Glasur auf Ihren abgekühlten Kuchen oder Cupcakes verteilen und genießen.
Verwenden Sie einen versetzten Spatel für eine glatte und gleichmäßige Anwendung.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
