Eine köstliche Spinat- und Käseschnitte mit einem blättrigen Teig, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden.
Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und durchsichtig sind, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.
Fügen Sie den Spinat in die Pfanne hinzu und kochen Sie ihn, bis er verwelkt ist und die Flüssigkeit verdampft ist, etwa 3 Minuten.
Drücken Sie den Spinat mit einem Spatel, um überschüssige Feuchtigkeit freizusetzen.
Würzen Sie die Spinatmischung mit Muskatnuss und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Eine kleine Prise Muskatnuss verbessert den Geschmack erheblich.
In einer Rührschüssel die Spinatmischung, Ricotta, Mozzarella, Parmesan und Eier vermengen. Gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Gießen Sie die Füllung in den ungebackenen Tarteboden in einer Tarteform.
Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig für ein einheitliches Backen.
Backen Sie die Tarte im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde, oder bis die Oberseite goldbraun und die Füllung fest ist.
Überprüfen Sie die Tarte zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Lassen Sie die Tarte 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, für sauberere Stücke.
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