Ein köstliches und geschmackvolles, thailändisch inspiriertes Nudelgericht mit einer cremigen Erdnusssauce und lebhaften Gemüse.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Wasser bis sie al dente sind, dann abgießen und beiseite stellen.
Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
In einer Pfanne die Karotte, Paprika und Brokkoliröschen in etwas Öl anbraten, bis sie zart-knackig sind, dann vom Herd nehmen.
Kochen Sie das Gemüse bei mittlerer bis hoher Hitze, um die lebendige Farbe und den Crunch zu erhalten.
In einem Kochtopf die Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Ingwer, Kreuzkümmel, Koriander, rote Pfefferflocken und gehackten Knoblauch mit einem Schneebesen vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Mischung glatt und durchgewärmt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Die gekochten Spaghetti, das angebratene Gemüse und die Sauce in die Pfanne geben. Gut vermengen, um alles gleichmäßig zu bedecken.
Verwenden Sie Zangen, um alles gründlich zu mischen und sicherzustellen, dass die Sauce die Nudeln gleichmäßig umhüllt.
Servieren Sie die Nudeln heiß, garniert mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.
Für zusätzlichen Crunch einige gehackte Erdnüsse vor dem Servieren darüber streuen.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
