Una ricetta di cioccolata calda speziata, calda e confortante, con un tocco più leggero, perfetta per serate accoglienti.
Scalda una porzione di latte scremato in una casseruola a fuoco basso.
Mescola continuamente per evitare che il latte si bruci.
Incorpora il latte in polvere senza grassi fino a completo scioglimento.
Assicurati che non ci siano grumi per una consistenza liscia.
Aggiungi il latte rimanente e le spezie, mescolando per amalgamare.
Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto.
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando costantemente fino a quando è caldo.
Non far bollire il composto per preservare i sapori.
Incorpora l'estratto di vaniglia e il dolcificante.
Assaggia e regola la dolcezza secondo necessità.
Servi la cioccolata calda in tazze, guarnita con panna montata leggera e una spolverata di noce moscata.
Per un tocco festivo, aggiungi un bastoncino di cannella come mescolatore.
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