Una deliziosa variante di un piatto classico a base di pollo, questi fagottini di pollo salati sono ripieni di un composto cremoso e saporito, avvolti in una crosta sfoglia e cotti alla perfezione.
Cuocere il pollo in acqua bollente fino a renderlo tenero, poi sminuzzarlo con due forchette.
Sminuzzare il pollo mentre è caldo rende il processo più facile.
Unire il pollo sminuzzato, il formaggio cremoso, l'aglio, la salvia e i funghi in una ciotola.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la mescolanza.
Separare l'impasto dei croissant in triangoli individuali.
Tenere l'impasto in frigorifero fino al momento dell'uso per evitare che si attacchi.
Posizionare un cucchiaio del ripieno su ogni triangolo, poi piegare e sigillare i bordi.
Pizzicare i bordi saldamente per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Rotolare ogni fagottino ripieno nei corn flakes sbriciolati e disporli su una teglia.
Usare una mano leggera durante la copertura per evitare di schiacciare i fagottini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti o fino a doratura.
Ruotare la teglia a metà cottura per una doratura uniforme.
Scaldare la crema di pollo a fuoco basso fino a renderla liscia e calda.
Mescolare continuamente per evitare che la zuppa si attacchi.
Servire i fagottini cotti con la zuppa calda versata sopra ciascuno.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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