Un delizioso dessert ispirato all'Italia che combina strati di ricotta cremosa e ricco cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Prepara il mix per torta al cioccolato secondo le istruzioni sulla confezione e versalo in una teglia 9x13 imburrata e infarinata.
Usa carta da forno per facilitare la rimozione della torta.
In una ciotola separata, mescola la ricotta, lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il composto di ricotta sia senza grumi per una consistenza liscia.
Versa uniformemente il composto di ricotta sulla pastella di torta al cioccolato non cotta.
Stendi delicatamente per evitare di mescolare gli strati.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando uno stecchino inserito nella torta esce pulito.
Controlla la torta a 50 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta.
Il raffreddamento previene la fusione della copertura.
In una ciotola, mescola insieme il cacao in polvere e il latte, poi incorpora la panna montata per creare una mousse.
Metti in frigo la mousse per 10 minuti per facilitarne la stesura.
Stendi uniformemente la mousse sulla torta raffreddata.
Usa una spatola offset per una finitura liscia.
Metti la torta in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Il raffreddamento esalta i sapori e fissa la mousse.
Affetta e servi la tua Torta di Ricotta e Cioccolato Italiana. Buon appetito!
Guarnisci con scaglie di cioccolato o frutti di bosco freschi per un tocco decorativo.
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