Una ricetta sana e facile da preparare per un impasto per pizza integrale, perfetto per deliziose pizze fatte in casa.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per ottenere la migliore consistenza della crosta.
In una ciotola per mescolare, unisci il lievito e l'acqua tiepida. Lascia riposare per circa 5 minuti finché non diventa schiumoso.
Utilizzare acqua tiepida aiuta ad attivare il lievito in modo più efficace.
Aggiungi la farina integrale, il sale e l'olio d'oliva al composto di lievito. Mescola fino a formare un impasto.
Mescola l'impasto fino a renderlo liscio ed elastico per i migliori risultati.
Copri la ciotola con pellicola trasparente e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 45 minuti.
Mettere l'impasto in un forno leggermente caldo può aiutare a farlo lievitare più velocemente.
Spruzza leggermente una teglia per pizza da 30 cm con spray da cucina antiaderente. Trasferisci l'impasto nella teglia e stendilo fino ai bordi usando le mani infarinati.
Infarina le mani per evitare che l'impasto si attacchi mentre lo modelli.
Cuoci la crosta nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando i bordi sono dorati.
Controlla la crosta a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Rimuovi la crosta dal forno e aggiungi i condimenti desiderati prima di servire.
Lascia raffreddare leggermente la crosta prima di aggiungere i condimenti per evitare che diventi molle.
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