Un piatto di pasta cremoso e saporito con un tocco Cajun, perfetto per una cena veloce e soddisfacente.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere la salsiccia per ottenere una buona rosolatura.
Aggiungi le fette di salsiccia affumicata e cuoci fino a doratura, circa 4 minuti.
Mescola di tanto in tanto per garantire una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla a dadini e cuoci fino a quando non si ammorbidisce, circa 3 minuti.
Abbassa leggermente il fuoco per evitare di bruciare la cipolla.
Unisci l'aglio tritato e il condimento Cajun, cuocendo per 30 secondi fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Versa i pomodori a dadini, la panna e 1 tazza d'acqua. Porta a ebollizione.
Mescola bene per combinare uniformemente gli ingredienti.
Aggiungi la pasta penne e mescola per rivestirla. Copri e cuoci fino a quando la pasta è tenera, circa 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi sul fondo.
Incorpora metà del formaggio cheddar fino a quando non si scioglie.
Aggiungere il formaggio gradualmente aiuta a farlo sciogliere in modo uniforme.
Trasferisci il composto in una teglia adatta al forno, copri con il formaggio rimanente e gratina fino a quando non è frizzante e dorato.
Tieni d'occhio il grill per evitare di bruciare il formaggio.
Guarnisci con cipollotti tritati e servi caldo.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
