Una deliziosa e cremosa ricetta di glassa perfetta per torte e cupcake.
In una casseruola, unisci il latte, la farina e il sale.
Mescola costantemente per evitare la formazione di grumi.
Cuoci la miscela a fuoco medio, mescolando, fino a quando non si addensa.
La miscela dovrebbe avere una consistenza simile a quella di un budino denso.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente la miscela.
Trasferisci in una ciotola per accelerare il processo di raffreddamento.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero, il burro e il grasso vegetale.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Sbatti la miscela con un frullatore elettrico fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Aggiungi la miscela di latte raffreddata e l'estratto di vaniglia nella ciotola.
Aggiungi la miscela di latte gradualmente per evitare schizzi.
Continua a sbattere fino a quando la glassa è soffice e forma picchi fermi.
Aumenta la velocità del frullatore al massimo per l'ultimo minuto per ottenere la massima sofficità.
Usa immediatamente la glassa per decorare le tue torte o cupcake.
Per una finitura liscia, usa una spatola offset per stendere uniformemente la glassa.
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