Un delizioso antipasto che combina la dolcezza acidula dei mirtilli rossi con il tocco tropicale del chutney di mango, servito su fette croccanti di baguette.
Unisci i mirtilli rossi secchi, l'acqua, lo zucchero semolato e lo zenzero fresco in una piccola casseruola.
Mescola il composto di tanto in tanto per assicurarti che lo zucchero si sciolga uniformemente.
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio.
Tieni d'occhio la casseruola per evitare che il composto trabocchi.
Togli la casseruola dal fuoco, copri e lascia riposare per 15 minuti.
Questo tempo di riposo consente ai mirtilli rossi di assorbire i sapori.
Taglia eventuali pezzi grandi di chutney di mango e mescolali nel composto di mirtilli rossi.
Assicurati che il chutney di mango sia distribuito uniformemente per un sapore coerente.
Trasferisci il chutney in un contenitore, copri e riponi in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte.
Raffreddare il chutney migliora la fusione dei sapori.
Affetta la baguette in rondelle sottili e tostale leggermente.
Tostare la baguette aggiunge una croccantezza deliziosa all'antipasto.
Spalma il formaggio cremoso su ogni fetta di baguette e guarnisci con un cucchiaio di chutney di mirtilli rossi.
Usa un cucchiaino per posizionare ordinatamente il chutney sul formaggio.
Guarnisci con fette di mela sottili e disponi su un piatto da portata.
Per un tocco decorativo, disponi le fette di mela a ventaglio sul piatto.
Servi e gusta i tuoi Bocconcini di Chutney di Mango e Mirtilli Rossi!
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