Goditi un piatto greco saporito e facile da preparare con questi spiedini di maiale serviti con una cremosa salsa tzatziki.
Tagliare il filetto di maiale a cubetti di dimensioni simili.
Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
In una ciotola, unire il succo di limone, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe.
Sbatti bene per amalgamare i sapori.
Aggiungere i cubetti di maiale alla marinata e mescolare bene per ricoprire uniformemente.
Lascia marinare il maiale per almeno 10 minuti o fino a 24 ore per un sapore migliore.
Infilare il maiale marinato sugli spiedini e posizionarli su una teglia foderata di carta stagnola.
Immergi gli spiedini di legno in acqua prima per evitare che brucino.
Pennellare gli spiedini con la marinata rimanente.
Questo aggiunge sapore extra durante la cottura.
Grigliare gli spiedini nel forno, girandoli a metà cottura, fino a cottura completa, circa 12 minuti.
Tieni d'occhio gli spiedini per evitare di cuocerli troppo.
Spalmare la salsa tzatziki su ogni pita.
Scalda leggermente il pane pita per una migliore consistenza.
Rimuovere il maiale dagli spiedini e posizionarlo sulle pite preparate. Piegare e servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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