Una zuppa confortante e saporita a base di piselli spezzati, prosciutto e verdure aromatiche, perfetta per un pasto accogliente.
Prepara le verdure pelando e tagliando a dadini la cipolla e le carote, e tritando il sedano.
Tagliare uniformemente le verdure assicura una cottura omogenea.
Aggiungi le verdure a dadini, il prosciutto, i piselli spezzati, il timo e l'acqua nella pentola a pressione.
Disporre gli ingredienti in modo uniforme per una cottura ottimale.
Chiudi la pentola a pressione e porta a pressione alta. Cuoci per 20 minuti.
Assicurati che la pentola a pressione sia ben chiusa per mantenere la pressione.
Lascia che la pressione si rilasci naturalmente prima di aprire la pentola.
Il rilascio naturale della pressione aiuta a mantenere i sapori della zuppa.
Mescola la zuppa e aggiusta il condimento con sale e pepe a piacere. Aggiungi un goccio di sherry prima di servire.
Aggiungere lo sherry esalta la profondità di sapore della zuppa.
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