Ein zartes und geschmackvolles Rezept für Brustkern, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um eine gleichmäßige Gartemperatur zu gewährleisten.
Legen Sie einen Bräter mit Alufolie aus und besprühen Sie ihn mit Kochspray.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
Legen Sie den Rinderbrustkern in den vorbereiteten Bräter.
Positionieren Sie den Brustkern mit der Fettschicht nach oben für eine bessere Geschmacksverteilung.
In einer Rührschüssel Ketchup, Sojasauce, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Paprika und warmes Wasser vermengen. Mit dem Schneebesen glatt rühren.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Gießen Sie die Sauce über den Brustkern, sodass er gleichmäßig bedeckt ist.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce bei Bedarf gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie den Bräter mit Alufolie ab und stellen Sie ihn in den Ofen.
Das feste Verschließen des Bräters hilft, die Feuchtigkeit während des Garens zu erhalten.
Backen Sie den Brustkern 2 1/2 bis 3 Stunden lang, oder bis er zart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie eine Gabel einstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Nehmen Sie den Brustkern aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was einen saftigen Brustkern gewährleistet.
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