Una deliziosa variante di un piatto ispirato ai taco, che combina formaggio cremoso e carne di manzo saporita con la pasta.
Scalda una grande padella a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata e la carne di manzo macinata.
Assicurati che la carne sia rosolata uniformemente per il miglior sapore.
Aggiungi il peperone tritato e cuoci fino a quando non si ammorbidisce.
Taglia il peperone in pezzi piccoli e uniformi per una cottura omogenea.
Mescola il condimento per taco, l'acqua e il mais, e lascia sobbollire per alcuni minuti.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Nel frattempo, cuoci la pasta in una pentola di acqua bollente fino a quando non è al dente, poi scola.
Conserva una tazza di acqua di pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
Aggiungi il formaggio cremoso e il cheddar grattugiato al composto di carne e mescola fino a quando non si scioglie e diventa cremoso.
Mescola continuamente per evitare che il formaggio si attacchi alla padella.
Unisci la pasta al composto di carne e mescola per ricoprire uniformemente.
Mescola bene per assicurarti che la pasta sia ben ricoperta dalla salsa.
Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato.
Il coriandolo o il prezzemolo tritato sono ottime guarnizioni.
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