Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der die Knackigkeit von Gurken mit der Saftigkeit von Tomaten kombiniert und mit einem würzigen Dressing verfeinert wird.
Schneide die Gurken in dünne Scheiben und lege sie in die Servierschüssel.
Verwende einen Mandolinen-Schneider für gleichmäßig dünne Scheiben.
Streue das Salz über die Gurken und mische sie vorsichtig, um sie zu bedecken.
Dieser Schritt hilft, überschüssige Feuchtigkeit aus den Gurken zu ziehen.
Lass die Gurken 10 Minuten ruhen, damit sie ihren Saft abgeben.
Der Gurkensaft wird den Geschmack des Dressings verstärken.
Würfle die Tomaten und schneide die Frühlingszwiebeln, dann füge sie der Schüssel mit den Gurken hinzu.
Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Träufle das Olivenöl und den Zitronensaft über das Gemüse und streue schwarzen Pfeffer darüber.
Mische die Dressing-Zutaten separat für eine gleichmäßigere Verteilung.
Mische alles vorsichtig, um sicherzustellen, dass das Dressing alle Gemüse bedeckt.
Sei vorsichtig, um das Gemüse nicht zu zerbrechen.
Kühle den Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank, bevor du ihn servierst.
Das Kühlen lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere den Salat kalt und genieße ihn als erfrischende Beilage oder leichtes Gericht.
Garnieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill für zusätzlichen Geschmack.
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