Un modo semplice e delizioso per preparare le uova al tegamino con un tocco di burro e un pizzico di condimento.
Fai sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non è fuso e leggermente frizzante.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere un sapore pulito.
Rompi con attenzione le uova nella padella, mantenendo i tuorli intatti.
Rompi le uova vicino alla padella per evitare di rompere i tuorli.
Cospargi il sale e il pepe uniformemente sulle uova.
Condire in questa fase assicura che i sapori si amalgamino mentre le uova cuociono.
Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere le uova fino a quando gli albumi sono solidi e i tuorli sono ancora liquidi, circa 2-3 minuti.
Controlla le uova di tanto in tanto per evitare che si cuociano troppo.
Fai scivolare con attenzione le uova su un piatto usando una spatola.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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