Dieses Rezept bietet einen geschmackvollen und saftigen Truthahn mit knuspriger Haut, perfekt für jede festliche Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den Truthahn in eine Bratpfanne.
Die Verwendung eines Bratgitters kann helfen, den Truthahn gleichmäßig zu garen.
Schmelzen Sie die Butter und mischen Sie sie mit der Hühnerbrühe.
Erwärmen Sie die Mischung vorsichtig, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden.
Gießen Sie die Butter- und Brühenmischung über den Truthahn.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung den Truthahn gleichmäßig bedeckt, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Reiben Sie die Mayonnaise über die Außenseite des Truthahns.
Dies hilft, eine goldene, knusprige Haut zu erreichen.
Würzen Sie den Truthahn leicht mit Salz und Pfeffer.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Braten Sie den Truthahn im Ofen, bis die Innentemperatur 77°C erreicht.
Überprüfen Sie die Temperatur im dicksten Teil des Truthahns für Genauigkeit.
Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 175°C für die letzten 30 Minuten, um die Haut zu knusprig zu machen.
Behalten Sie den Truthahn im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Nehmen Sie den Truthahn aus dem Ofen und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was für saftiges Fleisch sorgt.
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