Ein wohltuendes und cremiges Gericht mit Truthahn und Gemüse, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Achte darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Füge die Champignons zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie zart sind.
Gelegentlich umrühren, um die Champignons gleichmäßig zu garen.
Rühre den Knoblauch ein und koche ihn, bis er duftet.
Vermeide es, den Knoblauch zu lange zu garen, um Bitterkeit zu verhindern.
Streue das Mehl und den Cayennepfeffer über die Mischung und rühre eine Minute lang um.
Dieser Schritt hilft, die Sauce zu verdicken.
Gieße nach und nach die Hühnerbrühe hinzu und füge das Bouillonpulver hinzu, während du ständig rührst, bis die Sauce eindickt.
Füge die Brühe langsam hinzu, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Füge den gekochten Truthahn und die Erbsen zur Pfanne hinzu und lasse es 5 Minuten köcheln.
Stelle sicher, dass der Truthahn gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Rühre den Parmesan und die Pimientos ein, dann würze mit schwarzem Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Probiere die Sauce, bevor du Salz hinzufügst, da der Käse und die Brühe bereits salzig sein können.
Serviere das Gericht warm über deiner Wahl von Reis, Pasta oder Kartoffelpüree.
Garniere mit frischer Petersilie für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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