Questa ricetta offre una deliziosa variazione su un piatto di pesce classico, combinando il sapore dello yogurt con la croccantezza di una crosta di farina di mais.
Unire lo yogurt e la salsa piccante in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene per assicurarsi che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungere i filetti di pesce alla marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti, e lasciarli riposare per 15 minuti.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente per mantenere fresca la marinata.
Mettere la farina di mais su un piatto e ricoprire uniformemente ogni filetto di pesce marinato.
Premere delicatamente i filetti nella farina di mais per assicurare una buona copertura.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia abbastanza caldo prima di aggiungere il pesce per evitare che si attacchi.
Cuocere i filetti di pesce nella padella per 3-4 minuti per lato fino a doratura e cottura completa.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire il pesce caldo con spicchi di limone o salsa tartara a piacere.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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