Ein wohltuender und geschmackvoller Auflauf, der zartes Hähnchen, Wildreis und Brokkoli in einer cremigen Sauce vereint – perfekt für ein Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Auflaufs.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.
Kochen Sie das Gemüse, bis es duftet und durchsichtig ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Rühren Sie die Champignoncremesuppe, saure Sahne und Worcestershire-Sauce mit Weißwein ein. Mischen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Sauce glatt und gleichmäßig gemischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie das gekochte Hähnchen, den Wildreis und den Brokkoli in die Pfanne hinzu. Rühren Sie um, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Vorsichtig mischen, um das Brechen der Brokkoliröschen zu vermeiden.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform. Verteilen Sie sie gleichmäßig.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Unbedeckt im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Überprüfen Sie den Auflauf zur Hälfte der Backzeit, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, die Aromen zu vereinen.
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