Ein köstlicher und cremiger Kichererbsen-Tahini-Dip, perfekt zum Kombinieren mit Pita-Brot oder frischem Gemüse.
Die gekochten Kichererbsen, Tahini, Salz, Knoblauch, Zitronensaft und Kreuzkümmel in einer Küchenmaschine vermengen.
Für eine cremigere Konsistenz etwas Wasser oder Olivenöl beim Pürieren hinzufügen.
Pürieren, bis die Mischung glatt und cremig ist, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Wenn die Mischung zu dick ist, nach und nach einen Esslöffel Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Den Dip auf eine Servierplatte geben und gleichmäßig verteilen.
Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um ein Wirbelmuster auf der Oberfläche für die Präsentation zu erstellen.
Olivenöl über den Dip träufeln und mit Paprika, gerösteten Pinienkernen und gehackter Petersilie bestreuen.
Für zusätzlichen Geschmack aromatisiertes Olivenöl, wie Knoblauchöl, verwenden.
Servieren Sie den Dip mit Pita-Brot oder Gemüsesticks.
Kalt servieren für den besten Geschmack und die beste Konsistenz.
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