Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelpürees, vollgepackt mit Geschmack und perfekt für jeden Anlass.
Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Das Schneiden der Kartoffeln in ähnliche Größen sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie zart sind, etwa 15-20 Minuten.
Die Garzeit überprüfen, indem man ein Kartoffelstück mit einer Gabel ansticht; es sollte leicht hineingleiten.
Die Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Sie pürieren, bis sie glatt sind.
Für besonders glattes Kartoffelpüree einen Kartoffelreibe verwenden anstelle eines Stampfers.
In einer Rührschüssel Frischkäse, saure Sahne, Butter und Milch vermengen. Mixen, bis es glatt ist.
Sicherstellen, dass die Butter weich ist, um das Mischen zu erleichtern.
Die cremige Mischung unter das Kartoffelpüree heben, bis alles gut vermischt ist.
Vorsichtig mischen, um die fluffige Textur der Kartoffeln zu erhalten.
Knoblauchpulver, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer unterrühren.
Probieren und die Würze nach Bedarf anpassen.
Die Kartoffelmischung in eine Auflaufform geben. Mit Paprika bestreuen und mit knusprigen Speckstücken belegen.
Für einen dekorativen Touch die Speckstücke in einem Muster anordnen.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 25 Minuten backen, bis es durchgewärmt und leicht goldbraun ist.
Mit Folie abdecken, wenn die Oberseite zu schnell bräunt.
Heiß servieren und das cremige Loaded Kartoffelpüree genießen.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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