Duftende, fluffige Waffeln ganz einfach gebacken mit einem flexiblen Waffelteig. Für dünne Herzwaffeln und auch dicke Belgische Waffeln geeignet.
Gib alle Zutaten – 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Bourbon‑Vanillezucker, 180 g Zucker, 300 ml Milch, 80 ml Pflanzenöl, 4 Eier und 1 Prise Salz – auf einmal in eine große Rührschüssel und verrühre sie mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine für maximal 30 Sekunden, bis ein glatter Teig entsteht.
Heize das Waffeleisen vor, bestreiche es leicht mit einem Pinsel und etwas neutralem Pflanzenöl, damit die Waffeln nicht kleben bleiben. Der Teig kann währenddessen kurz ruhen.
Verteile pro Herz‑Waffel etwa einen kleinen Schöpflöffel (ca. 50 ml) Teig in die Mitte des vorgeheizten Waffeleisens und backe die Waffeln goldbraun. Wiederhole dies, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Serviere die fertigen Waffeln warm mit heißen Kirschen und frischer Sahne. Du kannst sie auch kalt genießen oder bei 60 °C im Ofen/Toaster wieder erwärmen.
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