Eine köstliche Abwandlung des klassischen Fleischlaibs, diese Truthahn-Version ist saftig, geschmackvoll und perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das gemahlene Truthahnfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und getrockneten Thymian vermengen. Sanft mischen, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Fleischlaib zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Backform.
Verwenden Sie nasse Hände, um ein Ankleben beim Formen des Laibs zu verhindern.
Gießen Sie die Hälfte der kräuterinfundierten Soße über den Fleischlaib und decken Sie ihn gleichmäßig ab.
Dieser Schritt fügt Feuchtigkeit und Geschmack zum Fleischlaib hinzu.
Decken Sie die Form locker mit Alufolie ab und backen Sie sie 50 Minuten lang.
Das Abdecken mit Folie verhindert, dass die Oberseite austrocknet.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Dieser Schritt erzeugt eine köstliche Kruste auf dem Fleischlaib.
Lassen Sie den Fleischlaib 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden. Servieren Sie ihn mit der restlichen Soße.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch der Fleischlaib saftiger wird.
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