Eine köstliche Abwandlung der klassischen italienischen Fleischbällchen-Sandwiches, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das Hackfleisch, Ei, Milch, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver gut vermengen.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Fleischbällchen zäh machen kann.
Die Mischung zu kleinen Bällen formen und auf ein Backblech legen.
Ein kleines Eisportionierer verwenden, um gleichmäßige Fleischbällchen zu erhalten.
Die Fleischbällchen im Ofen grillen, bis sie von allen Seiten braun sind.
Die Fleischbällchen während des Grillens einmal wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
In einem Kochtopf die Zwiebel, Paprika und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Petersilie und Zucker in den Kochtopf geben und gut umrühren.
Die Sauce sanft köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Die gebräunten Fleischbällchen in einen Schongarer geben und die Sauce darüber gießen.
Sicherstellen, dass die Fleischbällchen vollständig in der Sauce eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Bei niedriger Hitze 4-6 Stunden garen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gekochten Fleischbällchen und die Sauce auf Sub-Brötchen legen und mit Provolone-Käse belegen.
Die Brötchen leicht toasten, bevor sie zusammengebaut werden, um die Textur zu verbessern.
Die zusammengestellten Sandwiches grillen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Den Grill im Auge behalten, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Sandwiches heiß servieren und genießen.
Mit einem Beilagensalat oder Chips für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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