Ein köstliches und herzhaftes italienisches Lasagne-Rezept mit einer reichhaltigen Fleischsauce und cremigen Käseschichten.
Brate das Rinderhackfleisch, Schweinefleisch und die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart sind. Überschüssiges Fett abgießen.
Achte darauf, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, um den besten Geschmack zu erzielen.
Füge die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Koche die Zwiebeln, bis sie durchsichtig sind, für einen süßeren Geschmack.
Rühre die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Rotwein, Basilikum, Oregano, Petersilie, rote Pfefferflocken und Champignons ein. Lasse die Sauce 30 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vermische in einer Rührschüssel den Ricotta, Parmesan, Mozzarella und das Ei, bis die Mischung glatt ist.
Gründlich mischen, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.
Verteile eine Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer Auflaufform. Füge eine Schicht Lasagne-Nudeln hinzu, gefolgt von einer Schicht der Käsemischung. Wiederhole die Schichten und schließe mit einer Schicht Käse ab.
Achte auf gleichmäßige Schichten für ein konsistentes Backen.
Backe die Lasagne in einem vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) für 45 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.
Lasse die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie servierst, damit sich die Schichten setzen.
Serviere die Lasagne warm mit einem Hauch frischer Petersilie obendrauf.
Serviere sie mit einem Beilagensalat und Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
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