Ein lebendiger und geschmackvoller Salat mit zartem Hähnchen und einem würzigen Erdnussdressing, perfekt für eine erfrischende Mahlzeit.
Kombiniere die Erdnussbutter, Reisessig, Limettensaft, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Chilipulver in einem Mixer.
Mixen, bis eine glatte und gut vermischte Konsistenz erreicht ist.
Koche die Hähnchenbrust, bis sie vollständig durchgegart und zart ist.
Grille oder brate das Hähnchen in der Pfanne für zusätzlichen Geschmack.
Schneide das gekochte Hähnchen in mundgerechte Stücke.
Lass das Hähnchen kurz abkühlen, bevor du es schneidest, um die Säfte zu bewahren.
In einer großen Rührschüssel die Salatblätter, das gehackte Hähnchen und den Koriander vermengen.
Vorsichtig vermengen, um die Blätter nicht zu beschädigen.
Das Dressing über den Salat träufeln und gut vermengen.
Das Dressing nach und nach hinzufügen, um die Menge zu kontrollieren.
Serviere den Salat sofort, garniert mit zusätzlichem Koriander, falls gewünscht.
Kalt servieren für ein erfrischendes Erlebnis.
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