Ein herzhaftes und geschmackvolles Gumbo, zubereitet mit Huhn, Wurst und Garnelen, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Mischen Sie das Mehl und das Öl in einem Topf und rühren Sie, bis es glatt ist.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Roux anbrennt.
Kochen Sie die Roux bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig, bis sie eine dunkelrot-braune Farbe annimmt.
Halten Sie die Hitze konstant und überstürzen Sie diesen Schritt nicht für den besten Geschmack.
Übertragen Sie die Roux in den Slow Cooker und fügen Sie Wasser hinzu.
Verwenden Sie warmes Wasser, um die Roux leichter aufzulösen.
Fügen Sie das Huhn, die Wurst, die Okra, die Zwiebel, den Pfeffer, den Sellerie, den Knoblauch, das Salz, den Pfeffer und die Tomaten in den Slow Cooker hinzu.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig für gleichmäßiges Garen.
Decken Sie den Topf ab und kochen Sie bei niedriger Hitze für 6 bis 7 Stunden.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um die Hitze zu halten.
Fügen Sie die Garnelen in den Slow Cooker hinzu und kochen Sie weitere 20 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schöpfen Sie das Fett von der Oberfläche ab und servieren Sie das Gumbo über gekochtem Reis.
Mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
