Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Schweinefleischgericht im karibischen Stil, perfekt für Grillliebhaber.
In einer Rührschüssel alle Marinade-Zutaten vermengen, um eine Paste zu erstellen.
Den Knoblauch und die Chilischote fein zerdrücken, um ihre Aromen in die Marinade freizusetzen.
Die Marinade gleichmäßig über das Schweinefleisch reiben, sodass alle Seiten bedeckt sind.
Für beste Ergebnisse das Schweinefleisch mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Schweinefleisch auf den Grill legen und etwa 6 Minuten pro Seite grillen, einmal wenden, bis es vollständig durchgegart ist.
Ein Fleischthermometer verwenden, um zu überprüfen, dass die Innentemperatur 145°F (63°C) erreicht.
Das Schweinefleisch vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten wird.
Das Ruhenlassen ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch das Fleisch zart und saftig bleibt.
Das Schweinefleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Beilagen nach Wahl servieren.
Mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Limette garnieren, um den Geschmack zu verstärken.
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