Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zartes Schweinefleisch, süße Früchte und aromatische Gewürze kombiniert - perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Schweinefleisch ab und schneiden Sie es in dünne, mundgerechte Streifen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Birne schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Wählen Sie eine reife Birne für einen natürlich süßen Geschmack.
Eine kalte große Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Schweinefleischstreifen in der Pfanne etwa 3 Minuten lang braten, bis sie nicht mehr rosa sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, das Schweinefleisch zu lange zu garen, um es zart zu halten.
Die Birne, Zwiebel, Currypulver, Salz und Ingwer in die Pfanne geben und unter Rühren garen, bis die Birne und die Zwiebel zart sind.
Häufig umrühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu verhindern.
Die Speisestärke mit einer viertel Tasse Milch glatt rühren und dann zusammen mit der restlichen Milch in die Pfanne geben. Unter Rühren kochen, bis die Mischung dick und sprudelnd ist.
Stellen Sie sicher, dass die Speisestärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Das Schweinefleisch, den ungekochten Reis und die Rosinen unterrühren und gut vermischen.
Stellen Sie sicher, dass der Reis gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 55 Minuten backen, bis der Reis gar und das Gericht durchgewärmt ist.
Überprüfen Sie das Gericht zur Hälfte, um ein gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren Sie es mit einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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