Eine wohltuende und cremige Tomaten-Reis-Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Die gehackte Sellerie und Zwiebel in den Kochtopf geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die gehackten Tomaten, Wasser und Reis in den Kochtopf geben. Umrühren, um alles zu vermengen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um eventuelle Reste vom Boden des Topfes zu lösen.
Mit Bohnenkraut, Salz und Pfeffer würzen. Zum Köcheln bringen und kochen, bis der Reis zart ist, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden kleben bleibt.
Die Sahne einrühren und sanft 2 Minuten erhitzen. Nicht kochen lassen.
Sanftes Erhitzen verhindert, dass die Sahne gerinnt.
Die Suppe warm servieren, nach Belieben mit einem Zweig frischer Kräuter garnieren.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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