Una deliziosa variante delle classiche crocchette di pollo, queste frittelle di pollo croccanti sono facili da preparare e perfette per una cena veloce in settimana.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo macinato, la cipolla tritata finemente, il sale, il pepe, l'uovo e il pangrattato fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti le frittelle potrebbero risultare dure.
Forma il composto in frittelle di dimensioni uniformi.
Usa le mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Scalda l'olio di semi di girasole in una padella a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo testando con un piccolo pezzo di composto; dovrebbe sfrigolare immediatamente.
Friggi le frittelle nella padella fino a doratura su entrambi i lati, circa 4-5 minuti per lato.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi le frittelle dalla padella e mettile su asciugamani di carta per drenare l'olio in eccesso.
Tampona delicatamente con gli asciugamani di carta per rimuovere il maggior numero possibile di olio.
Servi le frittelle calde con la tua salsa o contorno preferito.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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