Dieses cremige Kichererbsen-Hummus-Rezept ist ein köstlicher und vielseitiger Dip, perfekt für jede Gelegenheit.
Die gekochten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Salz in eine Küchenmaschine geben.
Für eine glattere Textur die Kichererbsen vor dem Pürieren schälen.
Die Zutaten pürieren, dabei nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Zwischendurch anhalten und die Seiten der Maschine abkratzen, um ein gleichmäßiges Pürieren zu gewährleisten.
Den Knoblauch und das Olivenöl hinzufügen und erneut pürieren, bis alles gut vermischt ist.
Die Menge des Knoblauchs nach persönlichem Geschmack anpassen.
Das Hummus in eine Servierschüssel umfüllen und nach Belieben mit zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
Mit Paprika oder gehackter Petersilie bestreuen für eine lebendige Präsentation.
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