Ein einfaches und köstliches Rezept für die Zubereitung fluffiger Gnocchi zu Hause, perfekt für jede Mahlzeit.
Bringen Sie einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum sanften Köcheln.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser nicht heftig kocht, um zu verhindern, dass die Gnocchi auseinanderfallen.
In einer Rührschüssel die Instant-Kartoffelflocken, Knoblauchpulver und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie das heiße Wasser zur Schüssel hinzu und rühren Sie, bis die Mischung eindickt.
Schnell rühren, um Klumpenbildung in der Mischung zu vermeiden.
Das geschlagene Ei einrühren, bis es gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung kühl genug ist, um das Ei nicht zu garen.
Fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht.
Das Mehl in kleinen Mengen hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
Kneten Sie den Teig vorsichtig, bis er glatt ist.
Überkneten vermeiden, um die Gnocchi zart zu halten.
Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs ab und rollen Sie sie in die gewünschte Form.
Mit bemehlten Händen arbeiten, um ein Kleben zu verhindern.
Lassen Sie die Gnocchi in das köchelnde Wasser fallen und kochen Sie, bis sie an die Oberfläche schwimmen.
Schwimmende Gnocchi zeigen an, dass sie durchgegart sind.
Entfernen Sie die Gnocchi mit einem Schöpflöffel und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.
Die Gnocchi mit etwas Olivenöl vermengen, um ein Kleben zu verhindern.
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