Uno stufato sostanzioso e saporito che combina fagioli teneri e prosciutto saporito, perfetto per un pasto accogliente.
Unire i fagioli, i pomodori, il prosciutto e l'acqua in una grande casseruola olandese.
Utilizzare una casseruola olandese aiuta a distribuire il calore in modo uniforme per una migliore cottura.
Aggiungere la polvere d'aglio, il cumino, il timo, l'origano, il sale e il pepe nella pentola.
Regolare il condimento a piacere mentre lo stufato cuoce.
Portare il composto a ebollizione a fuoco medio-alto.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 1 ora, mescolando di tanto in tanto.
Controllare la tenerezza dei fagioli mentre cuociono.
Servire lo stufato caldo, eventualmente su riso cotto o con pane croccante.
Guarnire con prezzemolo fresco o una spruzzata di limone per un sapore extra.
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