Una deliziosa variante del classico French toast, che unisce bacon croccante e formaggio fuso per un trattamento salato.
Riscalda una piastra a fuoco medio e sciogli una parte del burro.
Assicurati che la piastra sia riscaldata uniformemente per evitare cotture irregolari.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova, ricoprendo entrambi i lati in modo uniforme.
Lascia il pane in ammollo brevemente per un sapore più ricco.
Posiziona le fette di pane ricoperte sulla piastra e cuoci fino a doratura su un lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare sovraffollamenti.
Gira le fette di pane e posiziona una fetta di formaggio e una fetta di bacon su metà di esse.
Premi delicatamente con la spatola per aiutare il formaggio a sciogliersi.
Copri con le fette di pane rimanenti, con il lato cotto verso il basso, e cuoci fino a quando il formaggio si scioglie.
Copri brevemente la piastra per accelerare il processo di scioglimento.
Servi i sandwich caldi, eventualmente guarniti con una salsa o marmellata a lato.
Taglia i sandwich in diagonale per una presentazione accattivante.
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