Una ricetta semplice ma saporita per un riso bianco cotto alla perfezione, ideale per ogni pasto.
Sciacquare il riso sotto acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida.
Sciacquare rimuove l'amido in eccesso, evitando che il riso diventi appiccicoso.
Portare l'acqua a ebollizione in un pentolino.
Usa un pentolino con coperchio ben aderente per trattenere il vapore.
Aggiungere il riso e il sale all'acqua bollente, mescolando una volta per distribuire uniformemente.
Mescolare evita che il riso si raggruppi.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire il pentolino e far sobbollire per 18 minuti.
Evitare di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere il vapore.
Togliere il pentolino dal fuoco e lasciarlo riposare, coperto, per 5 minuti.
Questo periodo di riposo consente al riso di assorbire completamente il vapore.
Sgranare il riso con una forchetta e servire.
Sgranare con una forchetta separa i chicchi per una consistenza perfetta.
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